रक्षाबंधन के त्यौहार पर मिलावट खोरों का बाजार गर्म
लालगंजः(रायबरेल) नगर से लेकर क्षेत्र तक मिलावट खोरों का बाजार गर्म त्यौहार आते ही मिलावट खोर केमिकल युक्त मिठाइयों को तैयार कर डंम्प कर रहे!रक्षाबंधन का त्यौहार आने में चंद दिन ही रह गए हैं पर मिलावट के खिलाफ अभियान चलाने वाली खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन की टीम अभी तक अभियान शुरू नहीं कर पाई है!अधिकारी अभियान चलाने के लिए अपने आला अधिकारियों के आदेश का इंतजार कर रहे हैं,वहीं दूसरी तरफ नगर से लेकर क्षेत्र की लगभग सभी होटलों और दूध मंडियों में मिलावट के कारोबारी सक्रिय हो गए हैं!रक्षाबंधन का पर्व नजदीक आते ही मिलावट का कारोबार गुलजार हो गया है!खोवा मंडी और मिठाई की दुकानों से लेकर छोटी-छोटी होटलों तक में भी अभी से मिलावटी मिठाई का स्टाक जुटाया जाने लगा है! रक्षाबंधन के जश्न में यह मिलावटी खाद्य पदार्थ खुशियों के रंग में भंग डालने का काम कर सकते हैं!रक्षाबंधन पर सबसे ज्यादा मांग खोवा यानी मावा की रहती है,जिसको काफी पहले से तैयार किया जाने लगता है!कारोबारी खोवा बनाने के लिए कास्टिक से लेकर डिटर्जेंट तक का उपयोग करते हैं,जो सेहत के लिए काफी हानिकारक होता है!इसके अलावा आलू,मैदा,आरारोट आदि से भी खोवा तैयार किया जाता है,जो कि सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकता है!खाद्य विभाग के हुक्मरान त्योहार के पूर्व छापेमारी के नाम पर त्योहारी बटोरने वाले इस विभाग की दस्तक अब तक ना होने से उपभोक्ताओं एवं चकल्लस बाजों में निराशा दिखाई दे रही है!बताते चलें की क्षेत्र में रक्षाबंधन, दीपावली व होली पर्व पर ईद के चांद सा दिखने वाला खाद्य विभाग इन त्यौहारों में तो सड़कों पर प्रकट होता है,किंतु अन्य दिनों में जैसे विभाग के नौकरशाहों के पास काम की अधिकता या विलासिता के चलते समय ही नहीं रहता!
सिंथेटिक मिठाइयाँ मिलावट खोरों ने किया डम्पं
रक्षाबंधन के पर्व पर खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग के चलते सरेनी भोजपुर लालगंज से लेकर क्षेत्र में मिलावट का कारोबार चल निकला है!चंद रुपयों के लालच में खाद्य पदार्थों में मिलावट की जा रही है!असली के नाम पर बाजार सिंथेटिक मिठाइयों से पटा हुआ है!कारोबारी लाभ के चक्कर में लोगों के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ कर रहे हैं!मिलावट की गई मिठाइयां रक्षाबंधन को बदरंग कर सकती हैं!रक्षाबंधन के मद्देनजर तैयारियां शुरू हो गई हैं! बाजारों में चहल पहल बढ गई है और मिठाई की दुकानों पर अच्छी खासी भींड देखी जा रही है।
अनुज मौर्य/संदीप फ़िज़ा रिपोर्ट
